Gabriel Del Paso fue ordenado sacerdote en 1977 y muy pronto, en 1979, fue asignado a la capilla de Villa el Prado en Capitán Bermúdez. Por esos días, el contexto social y político era totalmente diferente al actual, y algunas localidades del cordón industrial -como Capitán Bermúdez y Granadero Baigorria- habían sido elevadas al rango de ciudad hacía poco tiempo, evidenciando el incipiente crecimiento demográfico de la región.
Quizás por eso y paralelamente a su desempeño en la capilla bermudense, fundó en el barrio San Fernando de Granadero Baigorria la capilla Nuestra Señora de la Esperanza. No pasó mucho tiempo hasta ser designado sacerdote de la Parroquia San Pedro, esto ocurriría en 1984, y precisamente el pasado 4 de febrero se cumplieron 38 años de aquel suceso.
Hace unos días, el jueves 7 de abril, en la cuenta de facebook de la parroquia, se recordaron los 45 años de la intensa labor pastoral del Padre Gabriel con un posteo que dice textualmente “45 años dejándose conducir por Jesús, 45 años que gracias a la entrega de su vida, nosotros recibimos a Jesús Eucaristía. 45 años de sacerdocio compartidos y hechos vida. Damos gracias a Dios porque hace 45 años Gabriel era ordenado sacerdote y sería de allí y para siempre, el padre Gabriel. Te queremos mucho padre, pedimos a Dios que siga sosteniendo y llenando de bendiciones tu camino, y que María te acompañe siempre”.
