por Fabián Retamar
El sábado 25 de septiembre se realiza el Campeonato Nacional de Asadores a la Estaca, Copa FAA (Federación Argentina de Asadores), en la localidad de Villa Nueva, provincia de Córdoba. Este es uno de los campeonatos más importantes del país y participan los más destacados asadores de cada provincia.
El referente baigorriense Gonzalo Garzotto, asiduo concursante de estos torneos y ganador de algunos de ellos, será uno de los participantes junto a su compañero habitual, Antonio Olguín, oriundo de Carmen del Sauce.
Los asadores competirán en la categoría «Asado a la Estaca» y los ganadores serán elegidos por un jurado que tendrá la grata -pero muy difícil- tarea de seleccionar a los mejores de la categoría.
Pero luego de Villa Nueva, Garzotto y Olguín enfrentaran otros desafíos, primero la 13º Fiesta Provincial del Asador que se realiza Santo Domingo, en Santa Fe, los días 2 y 3 de Octubre; y luego la 12º Fiesta Provincial del Costillar a la Estaca, que se realiza el domingo 10 de Octubre en Tabossi, provincia de Entre Ríos. Para finalizar el año de competencias, el 11 de Diciembre participarán de la Fiesta provincial del Asador que se realiza en Montes de Oca, Santa Fe, que es un evento de gran prestigio que se transmite por la TV Pública
Como es de suponer, nuestros referentes -excelentes asadores por cierto- tendrán la oportunidad de medirse en cada una de estas oportunidades, con los mejores del país. Descontamos el buen desempeño y la excelente actuación, pero deseamos que nuevamente, como hace algunos años, logren alzarse con las victorias.
